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Le cerf élaphe appartient aux animaux historiques du domaine. Sa haute silhouette et les grands bois des mâles se remarquent facilement dans les prairies bordant les parties boisées. Les femelles et les mâles vivent en groupes distincts selon les périodes, donnant à l’enclos une présence ample et paisible.
Les cerfs passent beaucoup de temps à brouter, se reposer et surveiller leur environnement. Habitués au mouvement du parc, ils restent parfois près de la clôture pour regarder passer les embarcations du rafting ou les visiteurs. Leur calme face à cette agitation crée une rencontre étonnamment proche avec l’un des plus grands animaux sauvages d’Europe.
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