Mirapolis apre al pubblico il 20 maggio 1987 a Courdimanche, nel Val-d'Oise. Il parco porta un'ambizione molto francese: trasformare racconti, favole, leggende e figure popolari in un grande parco tematico.
Gargantua diventa subito il punto di riferimento visivo del parco. La statua ospita un'attrazione al coperto, ma l'apertura avviene quando l'organizzazione non è ancora del tutto assestata.
La prima stagione dà a Mirapolis visibilità nazionale, ma non cancella costi, ritardi e difficoltà di affluenza.